Sodium Meta-Bisulfite (SMB)
List Produk Lainnya
Sodium Meta-Bisulfite adalah senyawa kimia yang
memiliki berbagai kegunaan dalam industri makanan. Berikut adalah beberapa informasi terkait:
1. Pengawet Makanan: Natrium metabisulfit digunakan sebagai bahan pengawet dalam
makanan karena memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
Senyawa ini biasanya digunakan dalam pengawetan buah-buahan, sayuran, dan daging.
2. Proses Pengolahan Gula Merah: Dalam proses pembuatan gula merah tebu, natrium
metabisulfit ditambahkan menggunakan teknologi vakum evaporator.