Monosodium Glutamat ( MSG )

Monosodium glutamat (MSG) adalah garam natrium yang berasal dari asam amino asam glutamat. Monosodium glutamat sebenarnya dapat dijumpai pada beberapa makanan, seperti tomat dan keju. Banyak orang di seluruh dunia telah mengonsumsi makanan yang kaya akan glutamat, seperti kaldu rumput laut yang berasal dari sejumlah negara di Asia